爭平價咖啡王 統一超vs.85度C 爭平價咖啡王 統一超vs.85度C 【經濟日報╱文/李至和】 7-Eleven的CITY CAFE在去年咖啡銷售杯數已達9,000萬杯,今年可望衝破億杯大關。光是靠平價咖啡,就替7-Eleven帶來超過30億元營收,已成為7-Eleven的金雞母。估計今年 找房子CITY CAFE業績仍有機會成長10%,裝機店數達到4,000店,成為國內規模最大的平價咖啡通路。 CITY CAFE推出已五年,統一超商計畫今年投入5,000萬元,進行咖啡機設備更新、商店視覺 酒店工作、服裝、教育訓練的升級,讓CITY CAFE的營收能隨著品質持續向上成長。 統一超好業績 日本也咋舌 CITY CAFE從2004年推出至今,從第一年店數僅有百來家規模,到現在全台已有3,700家販售咖啡,過去搭配 室內裝潢點數或玩具行銷,更曾在兩周內創下銷售破億元的好成績,這個成績也讓日本超商業咋舌。 據了解,日本7-Eleven也正在測試販售平價現煮咖啡的可能性,甚至連北京的7-Eleven也在研究複製台灣CITY CAFE的成功模式。未來統 酒店工作一超商極有可能外銷CITY CAFE使用的咖啡機與咖啡豆,開拓另一項財源。 統一超商營運長謝建南說,今年對CITY CAFE的挑戰與過去不同,目前裝機數量已漸趨飽和,因此營業額成長的動能將不會來自新增店,而是現有的CITY CAFE該如何靠自己茁壯。 買房子 2004年,7-Eleven推出35元的平價現煮咖啡品牌CITY CAFE,在餐飲業投下一枚震撼彈。當時看好的人不多,尤其在市場上已有相當多平價連鎖咖啡品牌,統一超商旗下又代理星巴克咖啡。 CITY CAFE按照計畫在三年內達成千店目標,達成千店後短短一年CITY CAFE裝機?關鍵字行銷E增一倍,2008年即達成2,000店,今年裝機數持續快速成長,咖啡銷售杯數更超越85度C,穩坐國內平價咖啡龍頭。 統一超商左手賣高單價的星巴克咖啡,右手狂銷平價的CITY CAFE,兩手策略下的玄機是,CITY CAFE不但成功替7-Eleven開發新客源、增加營收,同時也阻斷85度C在平 婚禮顧問價咖啡市場獨大的情況,更替星巴克穩固江山。 其實,早在1985年統一超商就推出現煮美式咖啡,當時消費者並不買單,最後黯然收場。事隔19年後再捲土重來,統一超商已經做足功課,也從代理星巴克上學到不少咖啡學問。 統一超商不但砸下重金自行研發咖啡機,並由產地直採咖啡豆且在台灣烘焙,五年來星 會場佈置巴克已經使用250萬公斤的咖啡豆,也成為國內咖啡豆使用量最大的業者。 85度C維持步調 開發新產品 85度C咖啡連鎖店近年來在台的店數並未大幅成長,維持在320家左右,每年約可賣出7,000萬杯咖啡,面對CITY CAFE的竄起,85度C仍維持既有步調,持續開發新產品,加強管控各加盟直營店,讓各加盟店獲利穩定。 事實上 小型辦公室,CITY CAFE咖啡杯數雖已超過85度C,但單店販售咖啡的數量仍遠低於85度C,若今年7-Eleven的裝機數量達4,000店,單店銷售咖啡數量持續成長,要達成咖啡業績成長一成,機會很大。 【2010/01/07 經濟日報 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 節能燈具  .
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